及时剔除高风险菜品；统筹、组织和协调开展食

　　2025年中考期间，制定2025年中高考食物平安监督工做方案，肉类等新颖食材实施全笼盖快速检测，监管人员严酷审查供餐菜单，最严酷的监管，对食材验收、清洗、切配、烹调、就餐、消毒、留样、卫生等环节进行全流程管控。佛山市市场监管局提前谋划摆设，建立运转高效、上下联动的中考食物平安监督工做款式。对大食物原料进行抽样检测。