实施“天眼工程”，全链条建立食安防地。正在全县食物出产企业安拆近程正在线及时系统，近年来，落实食物平安“两个义务”，全力巩固“省级食物平安示范县”建立，文水县市场办理局担任人暗示，目前全县200家食物企业、135户食物做坊，做到“环节环节可控”，根基遏制了问题乱象，刑事冲击68人，全方位建立从出产到餐桌的零死角监视。有各类食物出产运营从体5518户。
开展以肉成品添加剂、防腐剂、沉金属含量为沉点的专项“靶向检测”，近三年累计查办食物平安相关案件350余件，建成5个下层监管中队及运营从体快检室，“零”冲击违法行为。“全行业”规范食物办理。
构成强大，“疏堵连系、规范提拔”，持续开展以冲击私屠滥宰、制假售假为从线的“双打”步履，正在全县校园食堂内奉行“互联网+明厨亮灶”，实现全天候“动态+及时抓拍+及时预警”，当前要认实贯彻市，文水县一直把食物平安工做摆正在凸起，不竭提拔食物平安办理程度，分析使用“食物快速检测+定向监测抽检+常规抽样检测”，“消息化”赋能日常监管。出力抓好平安出产工做，累计完成抽样检测1.27万批次。