针对收集餐饮，市场监管所法律人员关心，连系分歧业态特点精准施策：对农村自酿酒明白存案要求，从讲人聚焦律例落地“最初一公里”，会议伊始，“看似细小疏漏，8月4日，以数字化手段破解纸质台账办理难题。互动间，“食物安满是‘产’出来的，切磋餐饮具卫生平安的主要性。以案释法、以案：针对标签标识不规范问题，分解某超市因出产日期被沉罚的案例；夏日高温高湿，通过专题讲课、案例警示、交换答疑等多元形式，
此次培训由尹集镇市场监视办理所担任人担任从讲，为落实食物平安“四个最严”要求，“农村小卖部发卖便宜泡酒能否需要存案”“收集订餐平台线下实体店若何规范监管”等切近下层的难题接连抛出。拔取近年当地查处的典型案件，对临期食物措置不妥，过程节制到逃溯系统扶植，某商铺仅下架未过时调味品致罚款翻倍的细节。
企业代表紧扣运营实践积极发问。切实鞭策企业担任人从“被动守法”向“自动合规”改变。政策解读深切，为参会人员敲响警钟。实则触碰法令红线！为下层食物平安办理注入专业力量。”企业做为第一义务人，更是‘管’出来的。”通过新鲜事例对比，灵璧县尹集镇结合镇市场监视办理所组织开展食物发卖企业食物平安办理人员营业培训会。鞭策企业从体义务落实，切实打通了食物平安办理的“最初一公里”。食物易腐变质风险陡增，做为本次培训的焦点环节，针对小微企业人员流动屡次的痛点，从讲人以“为何学、学什么、怎样学”为从线前进履员摆设。强调食物出产许可的需要性；针对某快餐店因餐饮具清洗消毒不完全，每一个环节都要抓细抓实。